Torta soffice di pere e cioccolato

Ingredienti

• 150 g Cioccolato fondente
• 100 g Burro
• 200 g Zucchero
• 125 g Yogurt
• 80 g Latte
• 3 Uova
• 300 gr Farina " 00 "
• Una bustina di vanillina
• Una bustina di lievito per dolci
• 2 Pere
• Un pizzico di sale

Preparazione

• In una ciotola lavorate il cioccolato grattugiato con il burro, lo zucchero, lo yogurt, il latte, le uova e la bustina di vanillina, mescolate il tutto molto bene.
• Poi unite la farina, un pizzico di sale ed il lievito, impastate il composto per tre minuti fino a che non diventa una pasta morbida e omogenea.
• Imburrate ed infarinate una tortiera di circa 24 centimetri e versate all' interno il composto.
• Sbucciate le pere e tagliatele a spicchi di 2\3 centimetri di altezza e inseritele nell ' impasto.
• Cuocete in forno già caldo a 170° per circa 50 minuti. Una volta raffreddata spolverate con zucchero a velo se volate.

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