Petitchef

Torta di panini imbottiti al formaggio e bacon

Altro
4 porzioni
35 min
25 min
facile

Ingredienti

4

ripieno :

Preparazione

  • Fate scioglire il lievito di birra nel latte tiepido. Mescolate la farina al sale e allo zucchero, unite il lievito sciolto nel latte e versate gradatamente il restante latte tiepido non tutto solo il necessario per impastare un composto mordido e caldo , continuate ad impastare per 3 / 5 minuti.
  • Preparate una terrina spolverandola di farina, disponete la pasta di pane e incidetela con una X non profonda. Copritela con un canovaccio e lasciatela lievitare finchè sarà raddoppiata di volume.
  • Una volta lievitata lavorate di nuovo la pasta per sgonfiarla apritela e appiattitela, aggiungete i fiocchetti di burro morbido i 50 gr di farina e lavoratela di nuovo per riformare un impasto lisco. Tagliate i dischetti con un tagliapasta o con un bicchiere
  • Riempiteli con formaggio e bacon e chiudeteli formando delle piccole pagnotelle, disponetele in una tortiera infarinata lasciando un pò di spazio tra una pagnotella e l'altra.
  • Coprite lo stampo con un canovaccio e fate lievitare di nuovo per almeno 30 minuti.
  • Spennellate la superfice dei panini con il latte, distribuite i semi di sesamo e infornate a 200° per 25 minuti.

Foto

Torta di panini imbottiti al formaggio e bacon, foto 1
Torta di panini imbottiti al formaggio e bacon, foto 2
Torta di panini imbottiti al formaggio e bacon, foto 3

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