Teglia di patate alla pizzaiola

Ingredienti

• 800g di patate
• 200g di provola a fette
• 100g di prosciutto a cubetti
• origano
• 300g di sugo alla napoletana Fattorie Umbre
• 3 cucchiai di formaggio grattugiato
• 1 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaio di capperi
• sale, pepe
• Olio extra vergine Ursini
• burro

Preparazione

• Lessate le patate scolandole ancora ben sode.Sbucciatele e tagliatele a fette dello stesso spessore.
  Ponete la passata di pomodoro in una padella con l'aglio e l'olio e fate insaporire unendo origano e capperi.Cuocete il sughetto per 10/15 minuti, controllando che non si asciughi troppo, salate e pepate.
• Ungete una pirofila da forno,quindi velate il fondo con della passata.Adagiate uno strato di fette di patate coprendo tutto il fondo.Distribuite poca passata e una cucchiaiata di cubetti di prosciutto.
  Ricoprite in modo omogeneo con il formaggio a fette.
  Ripetete con un altro strato di farcitura e terminate con le patate a fette.
• Ungete la superficie con del burro fuso miscelato con l'olio e spolverizzate con del formaggio grattugiato.
  Ponete in forno a 180 gradi per 30 minuti.

Domande

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