Pollo pasticciato

Name: Pollo pasticciato
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: Un pollo; farina; 500 g di spinaci; una cipolla; panna acida; pepe; sale

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Portata principale

facile

40 min

Ingredienti

Un pollo
farina
500 g di spinaci
una cipolla
panna acida
pepe
sale

Costo stimato: 6.79€ (3.4€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura25 min

Tagliate il pollo a pezze e passateli nella farina, poi fateli dorare nel burro.
Quando il pollo sarà cotto, disporrete i pezzi al centro di una pirofila unta di burro, e tutto intorno formerete un anello di spinaci lessati e tritati e assaporati anch essi nel burro.
Nella teglia dove avete fatto rosolare il pollo, e dove sarà
rimasto il burro di cottura, mettete a colorire la cipolla tritata finissima e, quando sarà biondo scuro, vi verserete della panna acida lasciando che alzi il bollore.
Toglietela dal fuoco e versate questa salsa sul pollo e sugli spinaci. Mettete il coperchio sulla pirofila e passatela in forno per una ventina di minuti.

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Mamaghella

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