Ali di pollo piccanti al bbq

Ingredienti

• Ali di pollo
• Senape
• Paprica piccante
• Louisiana sauce home alme
• alcuni pezzi di Jalapeño
• Birra qb

Preparazione

• Eliminare i residui delle piume dalle ali passandole sulla fiamma della cucina, lavarle e asciugarle, farle macerare per 4 ore nella birra.
• Preparare un misto con la senape il Jalapeño tritato e 5/6 cucchiai di salsa Lousiana ,far sgocciolare bene le ali dalla birra e spennellarle con la sola senape ,poi massaggiarle con la paprica.
• Accendere il bbq e a carboni accesi e lieve velatura bianca di cenere mettere le ali sulla griglia spennellandole con il misto senape e salsa Louisiana fino a cottura ultimata, portarle calde in tavola e trattenere il respiro.

Domande

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