Purè di zucca profumato alla cannella

Name: Purè di zucca profumato alla cannella
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di zucca già pulita; cannella q.b.; 20 g di burro; 20 ml di panna da cucina; 30 g di parmigiano grattugiato; un pizzico di sale

Un purè speciale per l'autunno. Avete mai provato a prepararlo con la zucca?

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5 porzioni

20 min

10 min

facile

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Ingredienti

1 kg di zucca già pulita
cannella q.b.
20 g di burro
20 ml di panna da cucina
30 g di parmigiano grattugiato
un pizzico di sale

Costo stimato: 4.13€ (0.83€/Porzioni)

Preparazione

Tagliate la zucca a cubettini e cuocetela con un pò di acqua e un pò di cannella in polvere in una padella, coperta con un coperchio, fino a quando non inizierà a disfarsi completamente.
Prima di spegnere fate evaporare bene tutta l'acqua.
Mettete la zucca nel mixer con il resto degli ingredienti e frullate bene il tutto, se serve aggiungete altra cannella.
Servite caldo.

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