Petitchef

Plumcake mela/cacao con cedro candito

Altro
4 porzioni
30 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
125 g di burro

125 g di zucchero

2 uova intere + 1 tuorlo

125 g di farina

2 cucchiai colmi di cacao amaro

1 pizzico di sale

1 bicchierino di Rum

30 g di uvetta sultanina

40 g di cedro candito

2 mele non tanto grosse

1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione

  • Lavorate il burro ammorbidito fino a quando sarà cremoso. Aggiungete, poco alla volta, lo zucchero e lavoratelo bene.
  • A una a una, mescolando, unite le uova intere e poi il tuorlo; poi, piano piano aggiungete la farina setacciata il pizzico di sale e il lievito. Unite il rum, l'uvetta precedentemente ammollata in acqua tiepida e il cedro candito infarinati e per ultimo le mele tagliate a pezzetti.
  • Dividete l'impasto in due parti, in una aggiungete il cacao amaro e amalgamate bene. Rivestite uno stampo da plumcake con carta da forno bagnata e ben strizzata e versate il composto a cucchiaiate alternandolo con quello con il cacao.
  • Mettete in forno già caldo a 170° per circa 35/40 minuti.

Foto

PLUMCAKE MELA/CACAO CON CEDRO CANDITO, foto 1PLUMCAKE MELA/CACAO CON CEDRO CANDITO, foto 2PLUMCAKE MELA/CACAO CON CEDRO CANDITO, foto 3PLUMCAKE MELA/CACAO CON CEDRO CANDITO, foto 4PLUMCAKE MELA/CACAO CON CEDRO CANDITO, foto 5PLUMCAKE MELA/CACAO CON CEDRO CANDITO, foto 6PLUMCAKE MELA/CACAO CON CEDRO CANDITO, foto 7PLUMCAKE MELA/CACAO CON CEDRO CANDITO, foto 8

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