Plum cake al cacao e the matcha

Ingredienti

• 3 uova
• 200 g di farina
• 200 g di zucchero
• 130 g di latte
• 1 bustina di lievito
• 120 gr di olio di semi
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 1 cucchiaio di the matcha

Preparazione

• Accendete il forno a 170°, statico. Solito lo preparo con il robot ma potete anche procedere a mano.
• Nella ciotola del robot sbattete le uova con lo zucchero fino a che diventano chiare e schiumose.
• Aggiungete l'olio, il latte, la farina setacciate e il lievito, ora il composto è pronto, bisogna solo colorarlo.
• Dividete il composto in due parti, io go scelto di colorarne 3/4 con il cacao amaro e 1/4 con il the matcha ma la proporzione è a piacere.
• Foderate lo stampo da plum cake con la carta da forno, versate prima l'impasto al cioccolato e sopra quello al the matcha con uno stecchino disegnate dei cerchi concentrici all'interno dello stampo per marmorizzarlo un po.
• Cuocete in forno per 40 minuti, sfornate e lasciate intiepidire su una gratella.

Domande

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