Plum cake cacao e nocciole

Name: Plum cake cacao e nocciole
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di farina; 60 g di frumina; 100 g di nocciole sgusciate; 150 g di zucchero; 150 g di yogurt; 2 uova; 1 cucchiaino di cacao; 0,4 dl di latte; 1 bustina di lievito; 3 cucchiai di olio extravergine; ½ cucchiaino di cannella

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Dessert

facile

1 h 35 m

354 Kcal

Si è fatto soprattutto per il dessert, ma anche possibile, come la prima colazione con una tazza di latte!

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Preparazione

Preparazione40 min

Cottura55 min

Per prima cosa, tritate le nocciole. Quindi, montate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungete mano a mano la farina, l'amido di frumento, il lievito setacciati, e le nocciole tritate.
Unite lo yogurt, tre cucchiai di olio, il cacao, la cannella, e se il composto risultasse molto denso, aggiungete un po' di latte.
Versate l'impasto in uno stampo da plum cake, oliato e rivestito di carta da forno, anch'essa oliata.Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 50 ad 55 minuti.
Se la superficie dovesse scurirsi troppo, rivestite il plum cake con carta da forno, o carta d'alluminio, in ogni caso è sempre valida la prova stecchino.
Sfornatelo, sformatelo su una gratella da pasticciere, ponetelo in un vassoio e spolveratelo di zucchero a velo e cacao.