Plumcake variegato al cacao amaro (topping crumble di brown sugar)

Name: Plumcake variegato al cacao amaro (topping crumble di brown sugar)
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 130 g di farina; 100 g di zucchero; 100 g di burro; 2 uova; 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere; 1 busta di lievito da dolci; 1 busta di vanillina per il topping crumble

Dessert

facile

1 h 20 m

233 Kcal

Plumcake leggero ma goloso.

Ingredienti

130 g di farina
100 g di zucchero
100 g di burro
2 uova
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
1 busta di lievito da dolci
1 busta di vanillina per il topping crumble

Costo stimato: 2.18€ (0.27€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione45 min

Cottura35 min

Mescolare tutti gli ingredienti con punte delle dita formare una texture come pangrattato 40 g di burro ( a temperatura ambiente )60 g di zucchero bruno 40 g di farina.
In una ciotola unite il burro allo zucchero ed ai tuorli mescolate fino a formare una spuma soffice; unire la farina settacciata , fate un composto morbido ed omogeneo.
A parte montate a neve gli albumi con un pizzico di sale ed aggiungeteli al primo composto assieme al lievito da dolci, mescolate da sotto a sopra per non 'smontare' gli albumi.
Dividete in due il composto ed ad uno aggiungete il cucchiaio di cacao amaro, mescolate per incorporarlo bene allo stesso ed all'altro unite una bustina di vanillina.
In uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato, versate la il composto al cacao e aspettate una decina di minuti versate il secondo di colore chiaro e il crumble di zucchero.
Mettete in forno già caldo a 180° per 35 minuti.