Marmellata di mele al cacao

Ingredienti

• 1 kg di mele
• 600 g di zucchero
• 40 g di cacao amaro
• 1 limone
• 1 baccello di vaniglia

Preparazione

• Sbucciate e tagliate a pezzetti le mele.
  Unite il succo del limone e parte della scorza grattuggiata, lo zucchero il cacao, la vaniglia e mettete sul fuoco mescolando.
• Quando le mele iniziano a sfaldarsi, spegnete e passatele con il passaverdura, per ottenere una purea omogene.
• Riprendete la cottura a fuoco lento per ottenere un composto denso.
  Invasate a caldo e chiudete ermeticamente.

Domande

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