Plumcake alla mela grattugiata
Un delizioso plumcake per la merenda!!Una vera delizia!
Ingredienti
6
Preparazione
Preparazione25 min
Cottura40 min
- Mettere a avuto liberato la piccola uva in una tazza con acqua tiepida. Sciogliere il burro a bagnomaria e lasciare raffreddarsi.
- Grattugiare le mele e passare la polpa in un filtro per eliminare l'acqua in eccesso.
- In una ciotola, sbattere con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere ad un miscuglio ingombrante e schiumoso.
- Incorporare lentamente con un cucchiaio la mescola. Aggiungere anche il burro fuso.
- Collegare le mele grattugiate, la piccola uva asciugata e infarinata e la scanala. Mescolare e, infine, incorporare lemonte ed il bicarbonato.
- Versare impastati in stampa plumcake precedentemente imburrato e di infarinato.
- Cucinare per 40 minuti in forno caldo a 180 gradi. Lasciare raffreddarsi prima di sfornare.
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