Plum cake ricotta e mele

Ingredienti

• 150 g di ricotta
• 1 tazzina di latte
• 2 uova
• 200 g di farina per dolci (questa farina è ottima, la differenza si nota subito) dei Molini Rosignoli
• 130 g di zucchero
• 2 mele
• una presa di sale
• buccia di limone
• 1 vanillina
• ½ bustina lievito per dolci