Panini con farina di grano saraceno, pinoli e noci

Ingredienti

• 300 g farina di manitoba
• 100 g farina di grano saraceno
• 100 g farina integrale
• Sale quanto basta
• 20 g di noci circa
• 20 g di pinoli circa
• 200 ml di latte
• 100 g burro
• 25 g di lievito di birra