Ravioli in salsa di noci e pinoli

Name: Ravioli in salsa di noci e pinoli
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 75gr di gherigli di noce; 25gr di pinoli; 150ml di panna fresca (quella non zuccherata da montare); Sale; Pepe; Una noce di burro; 500gr di ravioli ricotta e spinaci

Portata principale

facile

10 min

313 Kcal

Una ricetta per un primo veloce, sempli e gustoso

Ingredienti

Per la salsa:

75gr di gherigli di noce
25gr di pinoli
150ml di panna fresca (quella non zuccherata da montare)
Sale
Pepe
Una noce di burro

Ed ancora:

500gr di ravioli ricotta e spinaci

Costo stimato: 5.76€ (1.44€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione5 min

Cottura5 min

In una casseruola portare a bollore l’acqua di cottura per la pasta.

Nel frattempo frullare finemente i gherigli di noce e i pinoli (meglio se tostati per qualche minuto in forno caldo).

Quando l’acqua prende il bollore lessare i ravioli.

Prendere una capace padella e versarvi la panna, il trito di frutta secca, la noce di burro ed aggiustare di sale e pepe.

Scolare i ravioli MOLTO al dente e mantecarli in padella con la salsa di noci e pinoli (eventualmente aiutandosi con un po’ d’acqua di cottura tenuta da parte).

Impiattare e portare in tavola immediatamente.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 313Kcal

Carboidrati: 6.3g
Lipidi: 27.5g
Grassi saturi: 17.6g
Proteine: 5.8g
Fibre: 7.4g
Zucchero: 2.8g
ProPoints: 9
SmartPoints: 14

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (194g)

Senza glutine

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Unsoffiodipolveredicannella

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