Pan brioche con il bimby

Ingredienti

• 100 g di burro
• 100 g di latte
• un cubetto di lievito di birra
• 200 g di farina
• 200 g di semola
• 2 patate lesse
• 4 uova
• 30 g di zucchero
• 10 g di sale

Preparazione

• Inserite nel boccale lievito, latte, zucchero e patate: 5 sec vel 6.
• Aggiungete 80 g di farina: 15 sec vel 6 e fate lievitare nel boccale per 30 min circa.
• Avviate l’apparecchio a vel 4 e aggiungete dal foro del coperchio tutti gli altri ingredienti: 30 sec vel 6 e 30 sec vel spiga. Versate in uno stampo alto 20 cm e largo 18 e lasciate lievitare in un luogo tiepido per un’ora.
• Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 40 min circa.
  Quando è freddo tagliatelo e servite le fette farcite con patè e salse varie.

Domande

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