Muffin salati piselli e prosciutto

Name: Muffin salati piselli e prosciutto
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 260 gr di farina; 80 gr di prosciutto cotto in una sola fetta; 60 gr di burro; 60 gr di piselli sgranati; 2 uova; 1 bustina di lievito; 2 dl di latte; sale

Altro

facile

55 min

417 Kcal

Ingredienti

260 gr di farina
80 gr di prosciutto cotto in una sola fetta
60 gr di burro
60 gr di piselli sgranati
2 uova
1 bustina di lievito
2 dl di latte
sale

Costo stimato: 2.85€ (0.71€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura25 min

Fate cuocere i piselli in acqua salata per 10 minuti, salarli a fine cottura. Scolateli sciacquateli in acqua fredda e sgocciolateli. In una terrina unite la farina, il lievito e una presa di sale.
Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il burro raccoglietelo in una ciotola e unite le uova sbattete con la frusta e aggiungete il latte mescolando.Unite il composto alla miscela di farina e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio.
Tagliate il prosciutto a dadini e unitelo l composto insieme ai piselli.Foderate gli incavi di uno stampo per muffin con carta da forno o con i pirottini e riempite con l'impasto preparato.
Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti. Sfornate i muffin, lasciateli intiepidire e serviteli.