Piselli prosciutto e porri [con wurstel]

Ingredienti

• 300 g di piselli freschi
• 1 porro
• 60 g di prosciutto cotto a dadini
• 10 g di burro
• 1 cucchiaio di olio
• 1 cucchiaino di prezzemolo
• 30 ml di vino bianco
• brodo vegetale
• pepe nero
• macis
• sale