Muffins salati alle olive

Ingredienti

• 125 g di farina
• 2 uova
• 65 ml di latte
• 65 g di olio
• 120 g di olive verdi
• 40 g di parmigiano grattuggiato
• 10 g di lievito per torte salate a lievitazione istantanea
• sale e pepe

Preparazione

• Sbattere leggermente l'olio con le uova ed il latte.
• Aggiungere la farina setacciata, il lievito, il formaggio, sale e pepe.
• Mettere il composto negli stampini da muffins ed infornare a 180 gradi per 20 minuti circa.
• Sfornare e lasciare raffreddare.

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