Muffin alla polpa di granchio

Ingredienti

• 1 vasetto di yogurt naturale intero
• ½ vasetto di olio di semi
• ½ vasetto di latte
• 2 uova grosse
• 1 cucchiaino di sale
• 3 vasetti abbondanti di farina 00
• 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate (Pizzaiolo)
• 200 gr di polpa di granchio a pezzetti

Preparazione

• Amalgamare yogurt, olio, latte, uova e sale. Unire la farina setacciata con il lievito e mescolare.
• Aggiungere infine la polpa di granchio e versare negli stampini dei muffin fino a raggiungere i 2/3 della capienza.
• Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 20-25 minuti, fino a leggera doratura.

Domande

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