Bomboniere di granchio e avocado

Ingredienti

• 1 scatola di polpa di granchio
• 1 avocado maturo
• 1 limone
• 3 carote
• 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• sale
• 6 ciuffi di erba di finocchio per decorare

Preparazione

• Scolare la polpa di granchio, trasferire in una ciotola con 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata e mescolare.
• Tagliare le carote alla julienne e l'avocado a quadretti piccoli.
• Per condire, mescolare in una ciotola piccola 1 cucchiaio di limone, l'olio e il sale.
• Prendere 4 bicchieri e disporre a strati le carote, la polpa di granchio e l'avocado. Distribuire il condimento con un cucchiaio.
• Decorare con l'erba di finocchio.

Domande

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