Petitchef

Muffin al caffè con cuore di caramello

Altro
4 porzioni
30 min
20 min
facile
Perché non provare a preparare questi muffin e lasciarvi sedurre dell'aroma di café.caramellato!
Hanno meraviglioso un profumo e caldo.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
120 gr di burro a temperatura ambiente

130 gr zucchero di canna


200 gr di farina

125 ml di latte

2 cucchiai di caffè ristretto

mezza busta di lievito per dolci

1 pizzico di sale

12 caramelle toffee ( di cui 4 al gusto liquerizia).

Preparazione

  • Anticipando che l'impasto non è riuscito essendo compatto e solido come dovrebbe esserlo.
  • Ma abbastanza fluido, le caramelle in cottura sono cadute, e mentre i muffin originali raccoglievano il cuore morbido perfettamente dentro: le quantità di farina sono a rivedere probabilmente e personalizzare e forse Carmela inserito nel muffin alla metà cottura!
  • Procedete che frusta il burro con lo zucchero, quindi in aggiungere nelle uova, il caffè, la farina, il lievito, il sale ed il latte.
  • Versare negli stampi di muffin, inserire la caramella al centro e cucinare a 180° per 20 minuti

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