I biscotti dell'avvento 4: biscotti morbidi con uvetta e noci dell'amazzonia

Ingredienti

• 125 gr di margarina
• 140 gr di zucchero di canna
• 1 uovo
• 200 gr di uvetta ammollata in marsala o rum o cognac
• 125 ml di acqua fredda
• ½ cucchiaino di cannella
• ½ cucchiaino di noce moscata grattugiata
• 100 gr di noci dell?Amazzonia tritate grossolanamente
• 300 gr di farina bianca 00
• ½ cucchiaino di bicarbonato
• sale