Una piccola pausa ...dolcissima ; CREMA PASTICCERA CON UVA SULTANINA

Name: Una piccola pausa ...dolcissima ; crema pasticcera con uva sultanina
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: mezzo litro di latte; 5 tuorli; 30 g di maizena; mezza stecca di vaniglia; 3 cucchiai di zucchero; 1 cucchiaio di farina; 4 cucchiai di uva sultanina

Che è buono da mangiare caldo.

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4 porzioni

30 min

15 min

media

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Ingredienti

mezzo litro di latte
5 tuorli
30 g di maizena
mezza stecca di vaniglia
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di farina
4 cucchiai di uva sultanina

Costo stimato: 0.95€ (0.24€/Porzioni)

Preparazione

Scaldate il latte con la vaniglia aperta a metà per il lungo, mettete a parte.
In un pentolino mettete i tuorli con lo zucchero mescolate , aggiungete la maizena e la farina sempre mescolado con attenzione aggiungete a filo il latte fino ad ottenere una spuma di colore chiaro.
Mettete sul fuoco basso , finite di aggiungere il latte e mescolate bene piano e la crema versate l'uva passa quando la crema è ancora calda.

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