Una piccola pausa ...dolcissima ; crema pasticcera con uva sultanina

Ingredienti

• mezzo litro di latte
• 5 tuorli
• 30 g di maizena
• mezza stecca di vaniglia
• 3 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di farina
• 4 cucchiai di uva sultanina

Preparazione

• Scaldate il latte con la vaniglia aperta a metà per il lungo, mettete a parte.
• In un pentolino mettete i tuorli con lo zucchero mescolate , aggiungete la maizena e la farina sempre mescolado con attenzione aggiungete a filo il latte fino ad ottenere una spuma di colore chiaro.
• Mettete sul fuoco basso , finite di aggiungere il latte e mescolate bene piano e la crema versate l'uva passa quando la crema è ancora calda.

Domande

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