Crostata di pere e ricotta alla cannella

Ingredienti

Per la pasta frolla :

• 500 g farina
• 200 g zucchero
• 200 g burro
• 1 bustina di lievito
• 2 uova

Per il ripieno :

• 250 g ricotta
• 2 pere
• 100 g zucchero
• 1 cucchiaino di cannella