Crostata di pere e ricotta
La Crostata di pere e ricotta è composta da una base di pasta frolla preparata con farina, burro, zucchero e tuorli, che viene raffreddata in frigorifero prima della cottura. Il ripieno è una crema morbida di ricotta mescolata con zucchero a velo, tuorli, dadini di pere coscia e un tocco di rhum, il tutto racchiuso da una grata di pasta frolla. Il risultato è un dolce dal contrasto di croccantezza della frolla e morbidezza della crema, con un sapore delicato e aromatico, perfetto da gustare a temperatura ambiente per esaltare le note fruttate e la dolcezza della ricotta.
Ingredienti
6
PER IL RIPIENO:
Costo stimato: 5.4Euros€ (0.9€/Porzioni)