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Stasera pizza e la mia marmellata di albicocche

Name: Stasera pizza e la mia marmellata di albicocche
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: albicocche belle mature; 200 g di zucchero per ogni kg di frutta snocciolata

Dessert

4 porzioni

20 min

10 min

media

207 Kcal

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Ingredienti

albicocche belle mature
200 g di zucchero per ogni kg di frutta snocciolata

Preparazione

Tagliato le albicocche e le lasciate tutta la notte coperte di zucchero. Si è formato un bello sciroppo, messo tutto al fuoco ed in poco tempo comincia ad addensarsi.
Appena è pronta riempire i barattoli, puliti ed asciutti, tapparli e capovolgerli subito, ancora bollenti, lasciandoli così tutta una notte.
Con poco zucchero il sapore ne guadagna, si mantiene quello della frutta, ma si perde un pò in durata.

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