Cantuccini salati alle arachidi ... di luca montersino...

Ingredienti

• 180 g di burro
• 50 g di zucchero semolato
• 75 g di parmigiano grattugiato
• 25 g di latte in polvere
• 6 g di sale
• noce moscata
• 200 g di uova intere
• 5 g di lievito chimico
• 500 g di farina 00
• 200 g di arachidi salate