Croccante di arachidi

Name: Croccante di arachidi
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di arachidi; 100 g di zucchero semolato bianchissimo; 1 limone; olio di semi

Altro

facile

25 min

233 Kcal

Ingredienti

100 g di arachidi
100 g di zucchero semolato bianchissimo
1 limone
olio di semi

Costo stimato: 1.1€ (0.22€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura5 min

Stendete le arachidi su una placca pulitissima o in una tortiera e mettetele nel forno già caldo lasciandole tostare leggermente.
Nel frattempo fate caramellare lo zucchero; unitevi qualche goccia di succo di limone e le arachidi tostate, mescolate bene il tutto e poi versate il croccante sul tavolo della cucina leggermente unto con olio di semi.
Stendetelo dandogli l'altezza e la forma desiderata utilizzando un limone anch'esso unto di olio.
Prima che si indurisca completamente, con un grosso coltello tagliatelo a pezzi della misura che preferite, poi lasciatelo raffreddare. Solo quando i pezzi di croccante saranno ben freddi avvolgeteli in carta stagnola e riponeteli in scatole di latta o in vasi di vetro e copriteli.
Volendo rendere più morbido il croccante, unite allo zucchero, al momento di aggiungere gli arachidi, una noce di burro.