Petitchef

Biscotti di Natale

Altro
8 porzioni
2 ore
12 min
media
Biscotti semplicissimi da preparare. Dovete solo armarvi di tanta pazienza e sbizzarrire la fantasia!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
150 g di zucchero di canna

500 g di farina 00

150 g di burro

120 g di cacao amaro

250 ml di miele fluido

2 uova piccole

1 cucchiaino scarso di lievito

un pizzico di sale

Scorza di arancia e limone grattugiata

Vaniglia

Spezie miste (cannella, noce moscata, pepe, chiodi di garofano)

Preparazione

  • Impastate nel mixer il burro e lo zucchero, unite poi le uova, il sale, le spezie e parte della farina setacciata con il lievito.
  • Lasciate mescolare brevemente ed unite il miele fluido e freddo, il cacao ed il resto della farina.
  • Una volta ottenuto un impasto morbido avvolgetelo nella pellicola e riponetelo in frigo per qualche ora.

    In questo modo la pasta risulta morbida e non appiccicosa.
  • Stendete ora la pasta aiutandovi con pochissima farina o addirittura del cacao per evitare che a fine cottura i biscotti abbiano delle striature bianche fino ad arrivare ad uno spessore di mezzo centimetro.
  • Ritagliate i biscotti con le formine che più vi piacciono e cuocete a 180°C per 10-12 minuti circa.
  • Una volta pronti lasciateli freddare e passate alla decorazione.

Foto

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Domande:




Commenti dei membri:

grazia35, 13/11/2015

Sono molto invitanti e penso gustosi, però vorrrei aiuto x la decorazionecome in foto. qualcuno mi può aiutare? grazie - lmgrazia35

(0) (0) Abuso
quattroquori, 26/11/2013

Bellissimi

(0) (0) Abuso
25/11/2011

Bellissimi

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