Petitchef

Biscotti natalizi di cotto e mangiato

Altro
3 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
200 g di farina

40 g di zucchero


un cucchiaio di specie miste tra zenzero cannella


150 g di burro e un uovo.


Per la glassa:

un cucchiaio circa di bianco d’uovo

qualche goccia di limone

tanto zucchero a velo circa 60 grammi

Preparazione

  • Frullare nel mixer la farina lo zucchero, il sale, le spezie e con il burro non sciolto ma tagliato a pezzi.
  • Quando si sarà formato un composto bricioloso aggiungere l’uovo e frullare ancora fino a che si sarà ottenuta una palla di impasto.
  • Avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in freezer una mezzora circa fino a che non è bella dura.
  • Allora con un po’ di forza, stenderla tra due fogli di carta forno con il mattarello fino a ottenere una sfoglia non troppo sottile.
  • Con gli stampini formare i biscotti. Cuocerli su una teglia foderata di carta forno per dieci minuti circa e poi farli raffreddare.
  • Per la glassa, sbattere il bianco con lo zucchero a velo e il limone e spennellare i biscotti. Fare asciugare e servire leggermente spolverizzati di zucchero a velo.

Domande:



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