Ricette 2.0 - biscotti alle mandorle con limone e zenzero

Ingredienti

• 250 g farina 00 + una manciata per stendere l'impasto
• 150 g zucchero
• 10 g bicarbonato
• 2 cucchiai di scorza di limone grattugiata
• 1 g sale
• 250 g mandorle
• 1 cucchiaio zenzero in polvere
• 3 uova
• 1 bustina di vanillina