Il mio libro di ricette
Il mio account

Il Mio PetitChef
- Partecipa
  Proponi una ricettaInserisci il tuo blogIl mio libro di ricette
  Menù del giorno
  Ricevi il menù del giornoInvia il menù del giorno ad un amico
  Contatti
  Clicca qui per contattarci
  Social Networks
  FacebookTwitterPinterestInstagramYoutube
Ricette
- Antipasti
  Scopri i nostri antipasti
  Primi Piatti
  Scopri i nostri primi piatti
  Secondi Piatti
  Scopri i nostri secondi piatti
  Dessert
  Scopri i nostri dessert
Cucina Vegetariana
- Primi piatti vegetariani
  12 ricette da non perdere
  Cena vegetariana
  18 idee per stupire gli ospiti
  Torte salate vegetariane
  Tante ricette da provare assolutamente
  Muffin salati con zucchine e caprino
  Segui la ricetta per prepararli a casa
Video ricette
- Crostata di zucca
  La ricetta dettagliata per prepararla a casa
  Pere in crosta di sfoglia
  Una golosa ricetta da provare subito!
  Muffin salati ai porri
  Ottimi anche sui vostri buffet!

StuzzicherieAntipastoPortata principaleDessertSnackDrinkContorniAltro

Ricette 2.0 - biscotti alle mandorle con limone e zenzero

Name: Ricette 2.0 - biscotti alle mandorle con limone e zenzero
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 250 g farina 00 + una manciata per stendere l'impasto; 150 g zucchero; 10 g bicarbonato; 2 cucchiai di scorza di limone grattugiata; 1 g sale; 250 g mandorle; 1 cucchiaio zenzero in polvere; 3 uova; 1 bustina di vanillina

Dessert

4 porzioni

30 min

50 min

facile

Ricette 2.0 - Biscotti alle mandorle con limone e zenzero

(5/5 - 1 voto)
11

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

oppure

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

250 g farina 00 + una manciata per stendere l'impasto

150 g zucchero

10 g bicarbonato

2 cucchiai di scorza di limone grattugiata

1 g sale

250 g mandorle

1 cucchiaio zenzero in polvere

3 uova

1 bustina di vanillina

Preparazione

Setacciare la farina e unire la vanillina, il bicarbonato, il sale, lo zenzero e la scorza di limone.
In una terrina rompere le uova e mescolare con lo zucchero. Unire la farina e infine le mandorle.
Stendere su un piano infarinato e dare all'impasto la forma di un "salsicciotto".
Volendo si può dividere in due parti considerando che, grazie al bicarbonato, l'impasto in cottura tende a gonfiarsi.
Infornare in forno caldo a 180° per 30 minuti circa
Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una grata per 2 ore.
Tagliare con un coltello affilato dei biscotti di circa 1 cm e 1/2 di spessore.
Sistemare i biscotti su una teglia e lasciare cuocere per altri 20 minuti circa girandoli dall'altro lato a metà cottura.

BBperBiscotto

Segnala un errore nel testo della ricetta