Biscotti allo zenzero candito

Name: Biscotti allo zenzero candito
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 300 g zucchero a velo; 300 g farina; 5 uova; 1 limone; 100 g zenzero candito tritato finemente

Altro

facile

40 min

493 Kcal

Ingredienti

300 g zucchero a velo
300 g farina
5 uova
1 limone
100 g zenzero candito tritato finemente

Costo stimato: 3.27€ (0.55€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Sbattete lo zucchero a velo con un uovo intero e i 4 tuorli, aggiungete la scorza di limone finemente tritata, lo zenzero candito e la farina setacciata.
Mescolate bene gli ingredienti e lavorate fino ad ottenere un impasto sodo e omogeneo.
Stendete la pasta fino ad uno spessore di 1 cm e ricavatene dei biscotti della forma che desiderate usando delle formine.
Poneteli su una teglia imburrata e lasciteli riposare per un'ora.
Cuocete in forno a 175 gradi per 20 minuti circa e quando avranno saranno ben dorati, sfornateli, poneteli su un piatto da portata e servite.