Biscotti al cocco e cioccolato bianco di donna hay

Ingredienti

• 125 g burro morbido a pezzetti
• 220 g zucchero bianco
• ½ cucchiaino estratto di vaniglia
• 1 uovo
• 300 g farina 00
• 1 cucchiaino lievito chimico
• 80 g cocco essiccato grattugiato
• 100 g cioccolato bianco a pezzetti