Biscotti al cocco e cioccolato bianco di donna hay

Name: Biscotti al cocco e cioccolato bianco di donna hay
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 125 g burro morbido a pezzetti; 220 g zucchero bianco; ½ cucchiaino estratto di vaniglia; 1 uovo; 300 g farina 00; 1 cucchiaino lievito chimico; 80 g cocco essiccato grattugiato; 100 g cioccolato bianco a pezzetti

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40 min

757 Kcal

Ingredienti

125 g burro morbido a pezzetti
220 g zucchero bianco
½ cucchiaino estratto di vaniglia
1 uovo
300 g farina 00
1 cucchiaino lievito chimico
80 g cocco essiccato grattugiato
100 g cioccolato bianco a pezzetti

Costo stimato: 3.71€ (0.74€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

Preriscaldate il forno a 180 º C. Montate il burro con lo zucchero e la vaniglia fino a quando il composto diventerà bianco e spumoso.
Aggiungete l'uovo, la farina setacciata con il lievito e il cocco, e mescolate fino a quando otterrete un composto morbido. Aggiungete a questo punto i pezzetti di cioccolato e distribuiteli uniformemente.
Prendete circa due cucchiaini di composto e create delle palline, appiattitele leggermente utilizzando il fondo di un bicchiere ricoperto con della pellicola trasparente e disponetele su una teglia ricoperta da carta forno.
Lasciate un bel po di spazio tra i biscotti perché in cottura tenderanno ad allargarsi.
Cuocete per 10 minuti circa o comunque fino a quando i biscotti risulteranno dorati.
Lasciateli raffreddare su una gratella prima di servirli.