Uova mimosa per la festa della donna: tra simbolismo e gusto

Le uova mimosa sono un antipasto perfetto per la festa della donna. La ricetta classica è semplice ed economica: si preparano le uova sode, poi si estraggono i tuorli e si mescolano con la maionese.

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Perché le uova mimosa sono considerate un simbolo della festa della donna?

Il colore giallo dei tuorli ricorda la mimosa, fiore delicato e resistente in grado di crescere e fiorire anche in terreni difficili: una metafora perfetta per simboleggiare la forza e la tenacia delle donne. Altro motivo è la forma arrotondata delle uova che ricorda il corpo della donna e, per finire, le uova sono anche considerate simbolo di fertilità. Ecco i motivi principali perché le uova mimosa sono diventate il piatto tradizionale per l'8 marzo.