Petitchef

Biscotti al cioccolato bianco e cranberries

Una ricetta ottima per festeggiare Santa Lucia

Snack
7 porzioni
1 h 30 m
12 min
facile

Ingredienti

7

Preparazione

  • Lavorare a crema il burro con gli zuccheri, unire l'uovo e continuare la lavorazione (con la forchetta o un cucchiaio).
  • Unire la farina a cui avrete aggiunto il lievito, inserirla poco alla volta continuando a mescolare, dovrete ottenere un impasto denso e cremoso.
  • Incorporare i cranberries e il cioccolato a pezzettini e amalgamare con il cucchiaio. Trasferire la ciotola in frigo, coprendola con della pellicola, per almeno un'oretta.
  • Preriscaldare il forno a 190°C, formare tante palline grandi poco più di una noce e, se volete, passatele in un piatto in cui avrete messo delle gocce di cioccolato bianco in modo da ricoprirle per bene.
  • Infornare per 12 minuti circa.Una volta sfornati i biscotti saranno molto molli, non staccateli subito dalla carta forno perché rischiate di romperli, raffreddandosi induriranno, pur rimanendo friabili e morbidi.

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Biscotti al cioccolato bianco e cranberries, foto 1
Biscotti al cioccolato bianco e cranberries, foto 2
Biscotti al cioccolato bianco e cranberries, foto 3

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