Petitchef

Brownies al cocco

Dessert
4 porzioni
30 min
45 min
facile
Una ricetta deliziosa

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
100 g Cacao amaro

250 g Burro

500 g Zucchero

4 uova, leggermente sbattute

100 g Farina 00 autolievitante

100 g Cocco essiccato

Preparazione

  • Riscaldare il forno a 180 ºC e foderare con carta forno una teglia quadrata di 21 cm. Mettere in una pentola abbastanza capiente il burro, il cacao e lo zucchero e far sciogliere il tutto a fuoco dolce mescolando con una frusta o con un cucchiaio di legno in modo che il composto non si attacchi.
  • Quando il tutto e' sciolto e il composto uniforme, far raffreddare per qualche minuto e poi aggiungere le uova sbattute un po' alla volta mescolando bene dopo ogni aggiunta. Infine aggiungere la farina e il cocco.
  • Versare l'impasto nella teglia e cuocere per 45' a ' forno. Dopo 30' controllare e, se la superficie si sta colorando troppo, coprire con un foglio di alluminio.
  • Sfornare, far raffreddare qualche istante nella teglia, poi trasferire su una gratella e far raffreddare completamente. Tagliare in 16 quadrati e conservare in un contenitore di latta o a chiusura emertica.

Foto

Brownies al Cocco, foto 1Brownies al Cocco, foto 2




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