Occhi di bue con ganache al cioccolato bianco

Name: Occhi di bue con ganache al cioccolato bianco
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g farina; 60 g zucchero; 60 g zucchero a velo; 125 g burro morbido; 1 tuorlo; 100 ml panna; 100 g cioccolato bianco

Altro

facile

40 min

780 Kcal

Ingredienti

200 g farina
60 g zucchero
60 g zucchero a velo
125 g burro morbido
1 tuorlo
100 ml panna
100 g cioccolato bianco

Costo stimato: 2.9€ (0.72€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

Impastare il burro con lo zucchero, il tuorlo, la farina fino a ottenere un panetto come la normale frolla e avvolgerlo nella pellicola; fatelo riposare 20-30 minuti in frigorifero.
Stendete la frolla e ricavate i biscotti con lo stampino e cuoceteli in forno a 160° per 10 minuti..teneteli d'occhio perchè fanno prestissimo. Fateli raffreddare e nel frattempo preparate la ganache del ripieno.
Sciogliete il cioccolato bianco con la panna sul fornello a fiamma bassa e mescolate sempre, fate bollire 2-3 minuti poi fate raffreddare la glassa e una volta fredda montatela con le fruste elettriche per 3 minuti.
Mettete la ganache sui biscotti senza il buco e coprite con gli altri poi metteteli in frigorifero per farli raffreddare.