Biscotti al cedro e rosmarino

Ingredienti

• 1 cedro, succo e scorza grattugiata (solo la parte gialla)
• 2 cucchiaini di rosmarino tritato finemente
• 200 g di farina 00
• 50 g di burro
• 50 g di zucchero (io di solito uso lo Zéfiro)
• 1 uovo
• zucchero a velo