Biscotti mais e rosmarino

Ingredienti

• 125 gr. di farina 00
• 125 gr. di farina di mais
• 1 cucchiaino di rosmarino tritato finemente
• 90 gr.di zucchero di canna
• un pizzico di sale
• 100 gr. di burro
• 50 ml. di latte

Preparazione

• Unite in una ciotola le farine, il rosmarino, lo zucchero e il sale.
• Versate il burro fuso e il latte e mescolate velocemente con un cucchiaio. L'impasto resterà abbastanza sbricioloso.
• Mettete il tutto dentro la sparabiscotti, scegliete la forma che più vi piace e sparate i vostri biscotti direttamente sulla teglia fredda.
• Mi raccomando sulla teglia non dev'esserci niente, nè carta forno, nè grassi di alcun genere. Infornate a 180°C per 12/15 minuiti o finchè i biscotti non inizino a dorare.
• Per la seconda infornata usate un'altra teglia o aspettate che quella usata precedentemente sia almeno un pò raffreddata.

Domande

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