Maiale

Ingredienti: Per le Polpette: 500 gr di carne di manzo macinata 250 gr di carne di maiale macinata 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 100 gr di pangrattato 1 uovo 60...

Ingredienti: 200 g macinato di pecora 1 manciata purè in polvere sale q.b. pepe q.b. 3 fette pancarrè 1/2 bicchiere di latte 1 cucchiaino di aromi per arrosti...

Ingredienti: Per i filetti: 2 filetti di maiale del peso di 300 g l'uno olio extra vergine di oliva q.b. 1 bicchiere di vino bianco -poco brodo per la cottura...

Ingredienti: 2 stinchi di agnello 1 cipolla 100 ml di acqua 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaio di timo 1 cucchiaino di rosmarino Olio EVO sale pepe

Ingredienti: 400 gr salsiccia fresca 400 ml salsa di pomodoro 4 foglie di alloro 80 gr di vino rosso 1 cipolla (piccola) Olio d'oliva q.b. Pepe nero q.b. Sale q.b.

Ingredienti: 600 gr di lonza di maiale (pezzo intero) sale pepe 10 gr olio d'oliva 15 gr di burro fuso 3 gr di rosmarino essiccato 1 spicchio d'aglio acqua...

Ingredienti: 1 filetto di maiale caffè in polvere miscela arabica bacche di ginepro zucchero integrale di canna peperoni grigliati sottolio 50 gr. di farina di...

Ingredienti: 6 fettine di coppa di maiale (tagliate piuttosto sottili) un mazzetto di aromi 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di senape una noce di burro olio...

Ingredienti: 290gr. di farina integrale 210gr. di farina O 320gr. di acqua a 22° 12gr. di lievito di birra un cucchiaino di sale scorza grattugiata di...

Ingredienti: 8 salsicce fresche di maiale 1 cavolfiore 100 g di lardo 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 bicchiere di acqua 1 spicchio d'Aglio, 1 cipolla...

Ingredienti: 2 costate di maiale 30g Burro Sale q.b Pepe neto

Ingredienti: 250 gr fusilloni (integrali) 1 salsiccia (grande) 1 melanzana 100 gr panna (light) brandy q.b. parmigiano q.b. curry q.b. olio d'oliva q.b. sale...

Ingredienti: 800 gr di spezzatino di maiale 200 gr di pomodori pelati 1 cucchiaio concentrato di pomodoro 200 g di olive nere sgocciolate olio extravergine di...

Ingredienti: 4 paupiettes 1 cipolla 20cl di vino bianco 100gr di funghi olio d'oliva sale q.b. pepe q.b.

Ingredienti: 1 coniglio a pezzi 6 patate tagliate a pezzi grossi 3 cipolle tagliate a pezzi grossi Olio d oliva extravergine Pepe q.b. erbe aromatiche secche...

Ingredienti: 600 g di salsiccia 6 zucchine 5 carote 1 cipolla bianca (grande) 1 dado olio d'oliva, sale q.b. pepe nero q.b.

Ingredienti: 1 kg macinata di carne mista 2 salsicce 2 carote 1 sedano 1 cipolla rossa olio 800 g passata di pomodoro sale pepe 1 bicchiere vino

Ingredienti: 600 gr di arrosto di lonza di maiale disossato Marinata : 4 cucchiai di ketchup 2 cucchiai di senape 1 cucchiaino di salsa Worcestershire 1...

Ingredienti: 1 costata di maiale olio q.b. sale q.b. pepe q.b.

Ingredienti: 750 g di zucca 250 g di riso nero venere 2 cipolle olio di oliva extra vergine noce moscata semi di finocchio 300 gr di salsiccia senza il budello

Ingredienti: 300 g di cosciotto di capretto vino bianco 1/4 di l circa ed acqua 1/2 l di brodo vegetale 1 aglio e 1 cipolla rossa tenera di tropea aromi dell'...

Ingredienti: 300 gr di riso Carnaroli (o, in alternativa, Arborio) 2 zucchine (di media grandezza) 2 salsicce (a punta di coltello, sbriciolate) 1 lt di brodo...

Ingredienti: 1 kg di carne 300 g di peperoncino 30 g di sale

Ingredienti: 1 filetto di maiale 500 gr Olio Sale Pepe per la salsa : 300 g di funghi champignon 1 spicchio d'aglio Farina Olio 1 bicchiere di latte Sale