Inviato il 05/11/2009 19:03:29 da Le ricette di Fausta (Vedere il suo sito)

Tipo di ricetta: Altro Numero di porzioni: 6 Tempi di preparazione: 20 Minuto(i) Tempi di cottura: 45 Minuto(i) Difficoltà: Molto facile

Ingredienti: 1 rotolo di sfoglia (o brisé) 1 porro 200 gr di spinaci 100 gr gorgonzola 30 gr Parmigiano 125 ml panna di soia 3 cucchiai di olio e.v.o. sale, pepe e noce moscata qb origano qb 2 uova biologiche

Preparazione: Preriscaldare il forno a 160 gradi. Stendere il rotolo di pasta sfoglia (o brisé) precedentemente bucherellato su una tortiera di 24 cm di diametro. Tagliare il porro a rondelle sottili e farlo appassire in una padella antidarente con 2 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva. Aggiungere gli spinaci precedentemente lessati e strizzati. Amalgamare bene, aggiungere un pizzico di sale e di origano e lasciar cuocere per 2-3 minuti. In una ciotola unire le uova, la panna, il Parmigiano grattuggiato, sale, pepe e noce moscata e mescolare bene. Unire il composto agli spinaci e versarlo all'interno della tortiera. Aggiungere il gorgonzola tagliato a cubetti, un filo d'olio d'oliva ed infornare per 45-50 minuti!

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	Magicamey | Inviato il 01/03/2010 21:23:03
	bagussina | Inviato il 17/11/2009 13:08:00
	b-u-o-n-i-s-s-i-m-a! farafra | Inviato il 15/11/2009 20:00:32

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