Ricetta per quiche 290 ricette

INGREDIENTI


La quiche è una torta salata tipica della cucina di Alsazia e Lorena. La ricetta classica è di semplice realizzazione e prevede la preparazione di una base di pasta brisée, con farina, burro, acqua e sale, sulla quale viene disposto il ripieno composto da uova, pancetta, formaggio e profumato con noce moscata. Decisamente saporita, la quiche si presta a molte varianti, in cui si può sostituire la pancetta con salumi, verdure o diversi tipi di formaggi.

Ricetta Quiche lorraine ricetta passo a passo

Quiche lorraine ricetta passo a passo

25 voti, (1)
Portata principalefacile15 min35 min
Ingredienti: Per la pasta brisée: 200 g di farina 100 g di burro 1 uovo 1 cucchiaino di sale Per la farcitura: 400 g di panna liquida fresca 100 g di panc...
Ricetta Quiche lorraine francese con pasta sfoglia

Quiche lorraine francese con pasta sfoglia

12 voti
NUTRI-SCORE
Portata principalefacile15 min45 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 200 di pancetta 3 uova 20 cl di panna 15 cl di latte sale pepe noce moscata...
Ricetta Quiche di porri in crosta di riso

Quiche di porri in crosta di riso

44 voti, (6)
Portata principalefacile45 min45 min
Ingredienti: - 200g riso - 350g porri - 150g emmental - 2 uova - 250g ricotta - 100g pancetta affumicata a dadini - 40g grana grattuggiato - burro quanto b...
Ricetta Quiche alle zucchine e cipolle saltate in padella

Quiche alle zucchine e cipolle saltate in padella

41 voti, (1)
NUTRI-SCORE
Antipastomedia276 kcal50 min
Ingredienti: 4 zucchine piccole e fresche tagliate a rondelle 1 cipolla rossa di tropea tagliata a fette sottili 2 uova grandi 50 ml di panna 100 g formaggio morbi...
Ricetta Quiche porri, zucchine e gamberetti

Quiche porri, zucchine e gamberetti

39 voti, (1)
Antipastofacile30 min30 min
Ingredienti: 1 porro grande 1 zucchina e mezza 10 gamberi 1 uovo pasta sfoglia 100 ml panna di soya sale, pepe q.b. olio evo q.b. una tazzina da caffè di b...
Ricetta Quiche ai broccoli

Quiche ai broccoli

20 voti
Antipastofacile30 min60 min
Ingredienti: 1) Per la Pasta Brisé : - 200 g di farina - 100 g di burro freddo a pezzi - 50 ml di acqua fredda - 1 pizzico di sale 2) Per il Ripieno : - 2 ...
Ricetta Quiche con crema di asparagi e pistacchi di bronte

Quiche con crema di asparagi e pistacchi di bronte

19 voti, (3)
Antipastomedia20 min15 min
Ingredienti: un mazzetto di asparagi una confezione di pasta sfoglia due cucchiai di pistacchi di bronte sbucciati 100 g di tofu 3 cucchiai di olio evo pepe q...
Ricetta Quiche ai porri - ricetta originale

Quiche ai porri - ricetta originale

17 voti, (3)
Portata principalefacile40 min45 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 5 porri 2 scalogni 10 cl de vino bianco 15 gr di farina 18 cl di latte 10 cl di panna liquida 1 uovo sale pepe...
Ricetta Quiche con pere e roquefort

Quiche con pere e roquefort

17 voti, (1)
Antipastofacile30 min40 min
Ingredienti: Per la Pate à quiche : 100 g di farina 00 100 g di farina di enkir ( ma si puo usare solo farina 00) 1 uovo 90 g di burro (morbido a pezzetti) 20...
Ricetta Mini quiches agli asparagi

Mini quiches agli asparagi

16 voti, (1)
Antipastomedia15 min1 ora
Ingredienti: Ingredienti per 6 mini quiches Un rotolo di sfoglia già pronto una dozzina di asparagi già sbollentati un paio di fette di porchetta 2 cipollot...
Ricetta Mini quiche di frolla salata con zucchine, gorgonzola e noci

Mini quiche di frolla salata con zucchine, gorgonzola e noci

14 voti
Antipastomedia45 min30 min
Ingredienti: Ingredienti per 6 quiche Per la pasta: 250 gr farina 00 40 gr parmigiano grattugiato grossolano 60 gr olio 110 gr latte freddo sale a piacere ...
Ricetta Quiche gorgonzola pera e noci

Quiche gorgonzola pera e noci

14 voti
Portata principalefacile20 min25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 100 gr di gorgonzola dolce 1 pera abate 30 gr di noci 1 cucchiaio abbondante di pecorino grattugiato...
Ricetta Quiche ai carciofi

Quiche ai carciofi

11 voti
Altromedia35 min40 min
Ingredienti: 400 gr. di pasta brisé 300 gr. di ricotta 5 carciofi 2 uova parmigiano sale pepe 1 cipollotto olio evo...
Ricetta Quiche lorraine

Quiche lorraine

11 voti
Antipastofacile20 min40 min
Ingredienti: - 180 g di formaggio fresco tipo Philadelphia - 1 disco di pasta brisée già pronta - 150 g di pancetta a dadini - 130 ml di latte - 60 g di emmentale...
Ricetta Quiche di zucca, feta e spinaci

Quiche di zucca, feta e spinaci

9 voti
Portata principalefacile30 min60 min
Ingredienti: Per la brisèe: - 150 g di farina integrale - 100 g di farina 00 - 125 g di burro freddo - 5 cucchiai di acqua fredda - 1/2 cucchiaino di noce moscata ...
Ricetta Quiche alle zucchine e formaggio di capra con aceto balsamico

Quiche alle zucchine e formaggio di capra con aceto balsamico

8 voti, (1)
Portata principalemedia10 min30 min
Ingredienti: Per la pasta con l'aceto balsamico: 200 g di farina (250) 180 g di burro freddo (200) Un pizzico di zucchero 1 uovo 1 cucchiaio di aceto balsamico (2c...
Ricetta Quiche lorraine ricetta francese

Quiche lorraine ricetta francese

8 voti
NUTRI-SCORE
Altrofacile1046 kcal1 h, 10 m
Ingredienti: - 1 confezione di pasta brisée - 100 ml di panna da cucina - 3 uova - 100 ml di latte - 150 g di pancetta a cubetti - noce moscata - sale e pepe ner...
Ricetta Quiche di fave fresche, menta, pecorino romano e pomodorini secchi

Quiche di fave fresche, menta, pecorino romano e pomodorini secchi

6 voti
Portata principalefacile1 ora40 min
Ingredienti: PER LA PASTA BRISE': 250 gr farina 00 150 gr burro n.1 cucchiaino di sale fine n.1 uovo un pizzico di zucchero semolato PER LA FARCIA: 1 kg fav...
Ricetta Quiche ai funghi champignon e asiago

Quiche ai funghi champignon e asiago

6 voti, (1)
Portata principalefacile40 min30 min
Ingredienti: - 250 g di pasta per pizza o pasta sfoglia - 300 g di funghi champignon - 100 di formaggio asiago - 100 di prosciutto cotto a dadini - 100 di speck d...
Ricetta Quiche di zucchine

Quiche di zucchine

6 voti, (1)
Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 5 zucchine - 2 uova - 2 cucchiai di latte - 1 rotolo di pasta sfoglia - 1 spicchio d'aglio - olio, sale...
Ricetta Quiche mediterranea con feta e pomodori secchi

Quiche mediterranea con feta e pomodori secchi

4 voti
Altrofacile15 min40 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta briseè 2 uova 1,25 dl di latte 200 gr di feta 60 gr di pomodori secchi senz'olio 2 mazzetto di basilico fresco sale e pepe fre...
Ricetta Quiche con broccolo di sicilia e pancetta

Quiche con broccolo di sicilia e pancetta

4 voti
Portata principalefacile15 min20 min
Ingredienti: - 1 rotolo di pasta sfoglia - mezzo broccolo siciliano - 100 g di pancetta tagliata a cubetti - 2 uova intere - 30 g di parmigiano grattuggiato - 2 no...
Ricetta Quiche con spinaci e gorgonzola

Quiche con spinaci e gorgonzola

4 voti
Portata principalefacile20 min30 min
Ingredienti: - un rotolo di pasta sfoglia - 200 g spinaci - 200 ml panna da cucina - 150 g gorgonzola - 4 cucchiai di parmigian oun - uovo - una manciata di noci...
Ricetta Quiche di carciofi e patate

Quiche di carciofi e patate

4 voti
Portata principalefacile20 min45 min
Ingredienti: per la pasta brisè - 250g di farina 00 - 100g di burro mordibo - 80g d acqua fredda - sale qb per il ripieno - 6 carciofi - 3 patate - 1 spicchio d a...
Ricetta Quiche con cavolfiore pancetta e gorgonzola

Quiche con cavolfiore pancetta e gorgonzola

4 voti
Portata principalefacile30 min40 min
Ingredienti: - 1 confezione di pasta sfoglia - 1 cavolfiore medio - 150 g di gorgonzola - 2 dl di latte - 1 cucchiaio di farina. - 3 tuorli - 50 g di prosciutto c...


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