Ricetta per quiche 387 ricette

La quiche è una torta salata tipica della cucina di Alsazia e Lorena. La ricetta classica è di semplice realizzazione e prevede la preparazione di una base di pasta brisée, con farina, burro, acqua e sale, sulla quale viene disposto il ripieno composto da uova, pancetta, formaggio e profumato con noce moscata. Decisamente saporita, la quiche si presta a molte varianti, in cui si può sostituire la pancetta con salumi, verdure o diversi tipi di formaggi.

Ricetta Quiche lorraine ricetta passo a passo

Quiche lorraine ricetta passo a passo

24 voti, 1 come
Portata principalefacile15 Minuti35 Minuti
Ingredienti: Per la pasta brisée: 200 g di farina 100 g di burro 1 uovo 1 cucchiaino di sale Per la farcitura: 400 g di panna liquida fresca 100 g di panc...
Ricetta Quiche lorraine francese con pasta sfoglia

Quiche lorraine francese con pasta sfoglia

9 voti
Portata principalefacile15 Minuti45 Minuti
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 200 di pancetta 3 uova 20 cl di panna 15 cl di latte sale pepe noce moscata...
Ricetta Quiche di porri in crosta di riso

Quiche di porri in crosta di riso

44 voti, 6 commenti
Portata principalefacile45 Minuti45 Minuti
Ingredienti: - 200g riso - 350g porri - 150g emmental - 2 uova - 250g ricotta - 100g pancetta affumicata a dadini - 40g grana grattuggiato - burro quanto basta - ...
Ricetta Quiche alle zucchine e cipolle saltate in padella

Quiche alle zucchine e cipolle saltate in padella

41 voti, 1 come
Antipastomedia20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 4 zucchine piccole e fresche tagliate a rondelle 1 cipolla rossa di tropea tagliata a fette sottili 2 uova grandi 50 ml di panna 100 g formaggio morbi...
Ricetta Quiche porri, zucchine e gamberetti

Quiche porri, zucchine e gamberetti

38 voti
Antipastofacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 1 porro grande 1 zucchina e mezza 10 gamberi 1 uovo pasta sfoglia 100 ml panna di soya sale, pepe q.b. olio evo q.b. una tazzina da caffè di b...
Ricette da pasquetta: tante golosità da mettere nel cestino da Pic-Nic

Ricette da pasquetta: tante golosità da mettere nel cestino da Pic-Nic

12 voti

La pasquetta si avvicina e come ogni anno il dilemma si ripropone: cosa preparare per la gita fuori porta? Ecco qualche idea per rendere più gustosa la vostra gita fuori porta.

Ricetta Quiche con pere e roquefort

Quiche con pere e roquefort

17 voti, 1 come
Antipastofacile30 Minuti40 Minuti
Ingredienti: Per la Pate à quiche : 100 g di farina 00 100 g di farina di enkir ( ma si puo usare solo farina 00) 1 uovo 90 g di burro (morbido a pezzetti) 20...
Ricetta Quiche ai broccoli

Quiche ai broccoli

17 voti
Antipastofacile30 Minuti60 Minuti
Ingredienti: 1) Per la Pasta Brisé : - 200 g di farina - 100 g di burro freddo a pezzi - 50 ml di acqua fredda - 1 pizzico di sale 2) Per il Ripieno : - 2 ...
Ricetta Mini quiches agli asparagi

Mini quiches agli asparagi

16 voti, 1 come
Antipastomedia15 Minuti1 ora
Ingredienti: Ingredienti per 6 mini quiches Un rotolo di sfoglia già pronto una dozzina di asparagi già sbollentati un paio di fette di porchetta 2 cipollot...
Ricetta Quiche ai porri - ricetta originale

Quiche ai porri - ricetta originale

15 voti, 2 commenti
Portata principalefacile40 Minuti45 Minuti
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 5 porri 2 scalogni 10 cl de vino bianco 15 gr di farina 18 cl di latte 10 cl di panna liquida 1 uovo sale pepe...
Ricetta Mini quiche di frolla salata con zucchine, gorgonzola e noci

Mini quiche di frolla salata con zucchine, gorgonzola e noci

14 voti
Antipastomedia45 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per 6 quiche Per la pasta: 250 gr farina 00 40 gr parmigiano grattugiato grossolano 60 gr olio 110 gr latte freddo sale a piacere ...
Cosa preparare con la pasta sfoglia? Ecco 18 ricette facili e golose

Cosa preparare con la pasta sfoglia? Ecco 18 ricette facili e golose

207 voti, 16 commenti

Avete un rotolo di pasta sfoglia in frigorifero e non sapete come utilizzarlo? Vi assicuro che con questa base ed un pizzico di fantasia potrete realizzare dei gustosi piatti che piaceranno a tutta la famiglia...

Ricetta Quiche gorgonzola pera e noci

Quiche gorgonzola pera e noci

14 voti
Portata principalefacile20 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 100 gr di gorgonzola dolce 1 pera abate 30 gr di noci 1 cucchiaio abbondante di pecorino grattugiato...
Ricetta Quiche ai carciofi

Quiche ai carciofi

11 voti
Altromedia35 Minuti40 Minuti
Ingredienti: 400 gr. di pasta brisé 300 gr. di ricotta 5 carciofi 2 uova parmigiano sale pepe 1 cipollotto olio evo...
Ricetta Quiche lorraine

Quiche lorraine

11 voti
Antipastofacile20 Minuti40 Minuti
Ingredienti: - 180 g di formaggio fresco tipo Philadelphia - 1 disco di pasta brisée già pronta - 150 g di pancetta a dadini - 130 ml di latte - 60 g di emmentale...
Ricetta Quiche di zucca, feta e spinaci

Quiche di zucca, feta e spinaci

9 voti
Portata principalefacile30 Minuti60 Minuti
Ingredienti: Per la brisèe: - 150 g di farina integrale - 100 g di farina 00 - 125 g di burro freddo - 5 cucchiai di acqua fredda - 1/2 cucchiaino di noce moscata ...
Ricetta Quiche alle zucchine e formaggio di capra con aceto balsamico

Quiche alle zucchine e formaggio di capra con aceto balsamico

8 voti, 1 come
Portata principalemedia10 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Per la pasta con l'aceto balsamico: 200 g di farina (250) 180 g di burro freddo (200) Un pizzico di zucchero 1 uovo 1 cucchiaio di aceto balsamico (2c...


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