Pollo alla tandoori... india

Ingredienti

• 10 pezzi di pollo
• 230 ml di yogurt bianco

Spezie:

• 15 ml di burro sciolto
• 15 ml di succo di limone
• 15 g peperoncino rosso
• 15 g di polvere di coriandolo
• 15 g di pasta d’aglio
• 15 g di pasta di zenzero
• 15 g di polvere di cumino
• 7 g di senape
• 7 g di polvere di  Garam Masala

Spezie Opzionali:

• Alcune capsule di cardamomo
• 1 pizzico di zafferano
• Sale

Preparazione

• Mescolare tutte le spezie con lo yogurt e il burro per fare la salsa.
• Bucare il pollo e applicare la salsa. Coprire il pollo e fare marinare per una notte nel frigorifero .Grigliare il pollo nel modo normale.
• Cuocuere il pollo finchè non è marroncino.Servire il pollo con anelli di cipolla e fette di limone.

Domande

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