Vegano - pagina 12

Ingredienti: 200 g di riso per sushi (riso tondo) 210 ml di acqua 25 ml di aceto di riso 1 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di zucchero

Ingredienti: 1/2 cetriolo 1 mela verde Succo di 1 limone 50 g di spinaci freschi 15 cl di acqua

Ingredienti: Peperoni q.b.

Ingredienti: 1.3 Kg di mele (8 mele circa) 1 cucchiaio di estratto di vaniglia (o della cannella in polvere) 200 ml di acqua

Ingredienti: Acqua Frutti rossi a scelta (fragole, lamponi, more) Foglioline di menta

Ingredienti: Per il riso giapponese: 60 gr di riso tondo 100 ml di acqua 5 ml aceto di riso 4 gr di zucchero 1 pizzico di sale Per l'accompagnamento: 1/2...

Ingredienti: Ghiaccio 4 cl di rum bianco 2 cl di succo di lime 2 cl di zucchero di canna liquido

Ingredienti: 500 g prugne 100 g rabarbaro 1/2 mela 300 g zucchero

Ingredienti: 320 g di spaghetti n.5 3 pomodori 1 cucchiaio di capperi olive verdi snocciolate q.b. olio aromatizzato (vedi ricetta) olio extravergine d’oliva...

Ingredienti: 100 g spaghetti trafilati al bronzo 50 g Pecorino Romano D.O.P. grattugiato Pepe nero di mulinello 300 ml di acqua (non salata)

Ingredienti: 400 g di farina 260 g di acqua 25 g di lievito di birra 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero sale grosso Per l'emulsione: 6 cucchiai di...

Ingredienti: 200 g fusilli (o altro) 500 g broccoli (pesati ancora da pulire) 150 g gorgonzola dolce Uno spicchio d'aglio 2 cucchiai d'olio e.v.o. Sale Pepe

Ingredienti: Pepe Sale Rosmarino 5 patate 12 cucchiai di olio extravergine di oliva

Ingredienti: 350 gr. patate pulite 350 ml.acqua 50 ml. olio evo 2 cucchiaini di sale 200 gr. farina rosmarino

Ingredienti: 400 g di cavolo cappuccio 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 100 ml di vino bianco olio extravergine d'oliva q.b. aglio q.b. sale q.b.

Ingredienti: 150 g di farina di ceci 500 ml di acqua fredda 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Sale Pepe q.b Una tazza di piselli freschi (facoltativo) 2...

Ingredienti: 1 cavolo cappuccio 2 scalogni 2 bicchieri di buon vino bianco secco olio extravergine di oliva sale e pepe di mulinello

Ingredienti: Patate e cicoria q.b. sale ed olio evo q.b. 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino fresco

Ingredienti: 1 melanzana (medio-grossa) 1 cucchiaino di prezzemolo (tritato) 4 foglie di menta (4-5 ; fresca) 1 cucchiaio di aceto di vino bianco 1 1/2...

Ingredienti: 1 kg di bietola (o altra verdura, anche mista) 2 patate (grandi) 350 gr circa di pane raffermo (di buona qualità, meglio se cotto a lagna) 1...

Ingredienti: 500 gr. di finocchi 1 patata 2 carciofi 1 foglia di alloro 100 gr. di farina di grano duro Olio EVO q.b. Olio di semi q.b. Sale Pepe q.b.

Ingredienti: 1 rotolo di pasta (sfoglia rettangolare) 2 patate (pasta gialla) Qualche ciuffo di rosmarino Un po' d’acqua Sale q.b. Olio Extra Vergine di Oliva q.b.

Ingredienti: 500 gr di ceci Olio e.v.o. 1 cipolla 1 gambo di sedano 2 carote piccole Aglio Erbe aromatiche a piacere Sale Pepe q.b.

Ingredienti: 1 cucchiaio di semi di finocchio 150 ml. di olio extravergine d'oliva 50 ml. di vino bianco secco 100 ml. di acqua 500 g. di farina.