Petitchef

Buddha Bowl vegetariano

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1 porzioni
10 min
15 min
facile
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Buddha Bowl vegetariano
 
Voglia di un pranzo sano ed equilibrato? Preparate un meraviglioso Buddha Bowl! Oggi vi mostriamo una gustosa versione vegetariana da realizzare con alimenti ricchi di proteine vegetali. Grazie all'utilizzo della pasta di lenticchie, questa ricetta va bene anche per le persone celiache.

Ingredienti

Numero di porzioni: 1
40gr di pasta (noi abbiamo utilizzato pasta di lenticchie)


1/4 di broccolo

Cavolo cinese


Semi di sesamo

Salsa di soia salata

Olio di oliva

Materiale

Vaporiera

Preparazione

  • Per prima cosa lavate bene tutte le verdure. Poi precedete in questo modo:
    - tagliate la carota metà, poi ogni parte a lamelle.
    - staccate le cimette di broccoli
    - Tagliuzzate il cavolo cinese
    Cuocete il tutto a vapore (15-20 minuti basteranno per renderle croccanti all'esterno e tenere all'interno)
  • Cuocete la pasta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
  • Dopo aver scolato la pasta mettetela in un piatto e aggiungete le verdure cotte. Poi tagliate il mezzo avocado a fettine sottile e disponetelo nel piatto.
  • Condite con un filo d'olio, della salsa di soja e de semi di sesamo. Pronto!




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