Strudel di mele e mirtilli

Name: Strudel di mele e mirtilli
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300g di farina; 50 g di zucchero; poco sale; 1 uovo; mezzo bicchiere di acqua tiepida; 1 cucchiaio di olio di semi; 1 chilo e mezzo di mele; zucchero; poca cannella a piacere; 100 g di mirtilli freschi piccol; zucchero a velo

vota adesso

Stuzzicherie

facile

1 h 40 m

414 Kcal

Ricette simili

Preparazione

Preparazione55 min

Cottura45 min

Impastare 300g di farina con 50 g di zucchero, poco sale, 1 uovo, mezzo bicchiere di acqua tiepida e 1 cucchiaio di olio di semi.
Occorre lavorare bene la pasta per 10 minuti affinche' resti elastica e morbida non secca.
Mettete l'impasto a riposare 45 minuti coperto.
Poi steso in una sfoglia sottile e rettangolare, unta di burro con un pennellino e cosparsa di poco pane grattuggiato, poi inserito come da foto il ripieno ovvero 1 chilo e mezzo di mele a fettine sottili, zucchero e poca cannella a piacere, 100g di mirtilli freschi piccoli.
Arrotolate pian piano e sigillato ai bordi, poi infornato a 180 gradi per 45 minuti.
Infine cosparso con zucchero a velo.