Mini strudel ai mirtilli e fava tonka

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 1 cestino di mirtilli
• fava tonka
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 2 cucchiai di pane grattugiato
• 1 uovo

Preparazione

• Accendete il forno a 180° C, statico. Ricavate dalla sfoglia dei quadrati di circa 10 cm di lato e su un foglio di carta appoggiato in una leccarda del forno.
• Stendete in ogni quadrato di sfoglia un cucchiaino di pane grattugiato, una decina di mirtilli e un po' di fava tonka grattugiata al momento.
• Rompete l'uovo e sbattetelo leggermente in una ciotolina. Chiudete i quadrati di sfoglia aiutandovi con un pennello e un po' di uovo, spennellate anche tutta la superficie dei mini strudel e su ognuno spargete un cucchiaino di zucchero di canna.
• Praticate dei taglietti lungo tutta la superfice degli strudel con un coltello a lama liscia.
• Infornate per circa 15 minuti, cioè fino a quando i mini strudel saranno ben gonfi e dorati.

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