Petitchef

Ricette natalizie - rotolo vegetariano e spirali fantasia

Stuzzicherie
8 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

6 cucchiai di spinaci/fagiolini lessati e frullati


farina

100 g di emmenthaler

100 g di groviera

4 cucchiai di panna

Preparazione

  • Sbattere i tuorli con un cucchiaio di farina, il passato di verdura, sale pepe. Unire pian piano gli albumi a neve, imburrare una teglia da forno con carta forno sopra e livellare la pasta.
  • In forno a 170 per 15 minuti. frullare il formaggio e farlo sciogliere a fuoco basso con la panna e poco sale.
  • Far raffreddare appena la base sfornata su un telo bagnato, riempire col formaggio fuso e arrotolare.
  • A riposo in frigo per 2 ore e tagliare a fette. prima di servire passare appena in forno 5 minuti anche solo col grill.

Foto

Ricette natalizie - rotolo vegetariano e spirali fantasia, foto 1
Ricette natalizie - rotolo vegetariano e spirali fantasia, foto 2

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