Roselline ai ciccioli

Ingredienti

• 250 g farina
• 100 g ciccioli
• 15 g lievito di birra
• 1 pizzico di zucchero
• 50 g pecorino grattugiato
• 10 g strutto
• acqua
• sale
• pepe

Preparazione

• Impastare aggiungendo alla fine ciccioli e pecorino.Lasciare riposare 15 minuti circa.
• Fare delle palline di 50 g. Formare dei cordoncini di circa mezzo centimetro e arrotolarli a chiocciola.
• Lasciare lievitare fino al raddoppio e cuocere in forno a 180° sino alla coloritura.

Domande

Foto dei membri