Roselline ai ciccioli

Stuzzicherie

4 porzioni

facile

40 min

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Ingredienti

• 250 g farina
• 100 g ciccioli
• 15 g lievito di birra
• 1 pizzico di zucchero
• 50 g pecorino grattugiato
• 10 g strutto
• acqua
• sale
• pepe

Preparazione

• Impastare aggiungendo alla fine ciccioli e pecorino.Lasciare riposare 15 minuti circa.
• Fare delle palline di 50 g. Formare dei cordoncini di circa mezzo centimetro e arrotolarli a chiocciola.
• Lasciare lievitare fino al raddoppio e cuocere in forno a 180° sino alla coloritura.

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